Paysan/Traiteur/Épicier Végétalien, sans Gluten

Matin : Accueil

-Cercle de partage pour se  présenter, se rencontrer, exprimer les émotions du moment, les envies, les besoins...  

Déroulement de la Journée

- Découverte (ou) et approfondissement des Bases de la Permaculture : Limiter le travail du sol, l'arrosage, le désherbage, s'adapter au lieu, au climat, et récoltes saines et abondantes... 

-Balade en forêt : Observation du fonctionnement naturel, la décomposition végétal, récolte de bois mort, branchage, broyats, végétaux...

- Apprendre, expérimenter et  Créer ensemble une bute fertile vivante et vibrante en mode Mille feuilles, avec matières récoltées lors de la ballade en forêt... 

-Possibilité d'apprentissage autour des semences avec Laurence Camilli spécialiste en la matière et faisant partie du réseau des femmes semencières... 

Repas : 

- Repas et boissons partagés avec ceux que les participant(e)s auront menées

Fin de Journée 

Cercle final de partage des ressentis, états intérieurs, observations de chacun(e) et ceux que le stage apporte aux participant(e)...  

"Tout au long du stage Je Répondrais avec Joie  aux différentes Questions et Interrogations des participant(e)s, pour permettre d'intégrer et pratiquer en autonomie les méthodes proposées et les transmettre à  leurs prochains, si le cœur leurs en dit..."

Hébergement :

Fin de journée, les stagiaires regagnent leurs lieux d’hébergements, réservé et choisis au préalable par leurs soins (campings, gîtes...préférable sur le lieu ou aux environs du stage) ou leurs logements...

Tarifs :

Le prix pour stage 1 jour est de 44€/personne et stage 2 jours est de 88€/personnes ( Si difficulté de financer la totalité du stage la personne peut me contacter, possibilité en "Echange Libre et Bienveillant" )

*Les participant(e)s Prévoient pour le stage :

Un bloc note, un stylo, une tenu confortable, des Chaussures adaptées, des Gants de jardinage, 2 grands sacs étanche (style supermarché), repas et boisson à partager.

Si vous souhaitez accueillir ce stage de Permaculture Ludique "Co-Création de butes fertiles Vivantes et Vibrantes" sur votre lieu contactez moi dés à présent pour convenir et réserver une date ensemble...

*Stage effectif à partir de 5 participant(e)s 

Avec joie Michel (Michto) 

Michel Neveu 0749754798 

                                                            
 
Michel Neveu dit "Michto" est cuisinier professionnel inspiré, de talent... Il fut "Vice Champion de France de pâtisserie " des l'âge de 15 ans. Passionné par la nature depuis toujours, par les aliments sains de qualités, par l'autonomie alimentaire et voulant donné du sens à son activité principale, Michel complète son expérience par un diplôme agricole et   devient maraîcher bio pendant 10 ans se spécialisant et mettant en place les principes de la permaculture sur son exploitation et créant aussi le 1er principe de commercialisation local commune au AMAP en France en 1996 tandis que l'intitulé est né en 2003 .

Michel est avangardiste, passionné depuis toujours...

Riche de toutes ses expériences et savoirs-faire il crée en 2004 son resto/traiteur nomade végétarien, avec le quel il se déplace dans divers événements, puis au file du temp se spécialise dans l'alimentation végétalienne, vivante, Vitalisante sans gluten tout en continuant à enrichir ses compétences en permaculture, qu'il retransmet avec passion à travers son resto et ses différentes interventions mais également depuis quelques années lors de ses formations, stages, ateliers, cours particuliers à domicile pour les privés ou professionnels de la restauration et de l'agriculture... 

"Nos repas sont en échange libre et bienveillant depuis notre création. Notre resto est pédagogique, étique, écologique, visant le zéro déchets avec panneaux solaires, assiettes comestibles ...

Nous avons à cœur de travailler avec les petits producteurs locaux pour compléter la production de notre potager en permaculture fournissant le resto avec des légumes, fruits de saisons  afin d’obtenir les aliments les plus enclins à régaler vos papilles et assurer votre bonne santé" !

 Diplômes et Licence :

Articles : 

Accueil,"Vivant et Vibrant"

-Cercle de présentation, se rencontrer, exprimer ses émotions du moment, ses envies, ses besoins... avec écoute active et bienveillante

- Découverte (ou) et approfondissement des Bases de l'"Alimentation Vivante et Vibrante" avec les 4 procédés de transformation  germination, lacto-fermentation, déshydratation et cuisson à bases température + présentation du matériels pour chacun des procédés ... 

- Apprendre, expérimenter et constituer des Recettes Simples, Vitalisantes et Savoureuses, autant salés que sucrés*...

*Recettes à bases de pouvoir sucrant des fruits 

Dégustation :

- Avant la dégustation prendre un petit temps de gratitude et expérimentation en silence de "Comment se nourrir en Conscience" ?  

- Partage des participant(e)s sur ses ressentis face à cette expérimentation et la qualité de cette approche au niveau nutritif et vitalité 

-Dégustation des savoureuses préparations réalisées avec soins et amour par les participant(e)s

 Fin de l'atelier 

-Cercle final de partage des ressentis, états intérieurs, observations de chacun(e) et ceux que le stage à apporté aux participant(e)... 

-Les participant(e)s repartes avec certaines  préparations réalisées par leurs soins pendant l'atelier...

"Tout au long de l'atelier Je Répondrais avec Joie  aux différentes Questions et Interrogations des participant(e)s, pour permettre d'intégrer et pratiquer en autonomie avec créativité les méthodes proposées dans leurs vies quotidiennes et les transmettre à  leurs prochains, si le cœur leurs en dit..."

Tarifs :

Pour ce sublime Atelier de 2h30, incluant la dégustation en alimentation vivante et vibrante...

Le prix est de 33€/personne ( Si difficulté de financer la personne peut me contacter, possibilité en "Echange Libre et Bienveillant" )

*Les participant(e)s Prévoient pour le stage :

Un Bloc Note, un Stylo et des Boites ou Bocaux pour Emporter chez eux certaines Préparations Réalisées sur Place...

Si vous souhaitez accueillir ce magnifique Atelier sur votre lieu, contactez moi dés à présent pour convenir et réserver une date ensemble...

*Atelier effectif à partir de 7 participant(e)s et limité à 15 personnes

Avec joie Michel (Michto) 

Michel Neveu 0749754798